“Volteado de Piña Artesanal: brillo, aroma y suavidad”

Hay postres que huelen a hogar y a recuerdos. El Volteado de Piña, con su caramelo brillante, su fruta jugosa y su bizcocho suave, es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda.

Inscríbete y descubre cómo lograr un volteado perfecto, dorado y lleno de sabor.

En esta clase aprenderás a preparar el tradicional Volteado de Piña, un pastel icónico que combina una capa de piña caramelizada con un bizcocho suave y esponjoso. La chef te enseñará a preparar un caramelo estable, a acomodar la fruta para una presentación impecable y a elaborar una masa que absorbe los jugos sin perder estructura.

Este pastel, famoso desde los años 20 gracias a un concurso de recetas organizado por la marca Dole, se convirtió en un fenómeno mundial por su sabor, su brillo y su estética retro que hoy vuelve a estar en tendencia.

Durante el curso verás:

🍯 Cómo preparar un caramelo dorado y brillante sin que se queme

🍍 Acomodado perfecto de las rodajas de piña para una presentación uniforme

🥣 Elaboración de un bizcocho suave y esponjoso que no se hunde

Este curso está pensado para quienes aman los postres clásicos, desean aprender técnicas de caramelo y buscan recetas que siempre conquistan.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar el Volteado de Piña.