Acerca de este curso
“Descubre cómo transformar ingredientes sencillos en rosquitas llenas de sabor e historia”
En esta clase aprenderás a preparar las tradicionales rosquitas apasteladas, también conocidas como laureles, un pan dulce mexicano que combina sencillez y técnica para lograr piezas crujientes y aromáticas. La chef te guiará paso a paso en la elaboración de la masa y el formado característico para que obtengas rosquitas doradas y llenas de sabor.
Durante el curso verás:
🍩 Cómo elaborar una masa apastelada equilibrada con harina, manteca y azúcar
✨ Técnicas de formado para darles su característica forma de rosquitas o lazos
💛 Tips para conservar su frescura y textura al momento de servir o vender
Este curso está pensado para quienes desean rescatar recetas tradicionales, aprender técnicas de panadería casera y sorprender con un pan dulce que evoca la esencia de las panaderías mexicanas.
El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra, para que lo tomes a tu ritmo.
Contenido del curso
“Rosquitas apasteladas: tradición crujiente y aromática”
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“Rosquitas apasteladas: tradición crujiente y aromática”
17:29
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