“Ojos de Pancha: Pan Dulce Tradicional con Sabor Casero”

Hay panes que saben a infancia y a hogar. Los Ojos de Pancha, con su miga suave y su centro tipo mantecada, son uno de esos clásicos que nunca pasan de moda.

Inscríbete y descubre cómo prepararlos con técnica y corazón.

En esta clase aprenderás a preparar los tradicionales Ojos de Pancha, un pan dulce mexicano reconocido por su forma redonda, su textura suave y su característico centro tipo mantecada: más denso, mantequilloso y ligeramente dorado.

La chef te enseñará a trabajar una masa equilibrada en azúcar y grasa para lograr una miga tierna, a formar las piezas correctamente y a preparar ese centro especial que le da identidad al pan. También aprenderás a hornearlos hasta obtener un dorado uniforme sin resecar la miga.

Durante el curso verás:

🥣 Preparación de una masa suave y esponjosa

🧈 Elaboración del centro tipo mantecada, firme pero tierno

🫓 Técnicas para formar piezas redondas y uniformes

✨ Horneado para lograr un dorado parejo y un centro perfecto 

Este curso está pensado para quienes aman el pan dulce tradicional, desean aprender técnicas de panadería mexicana y buscan productos caseros, nostálgicos y altamente vendibles.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar los Ojos de Pancha.