“Galletas New York: Clásicas, Red Velvet y Chocolate Extremo”

Las New York Cookies no son simples galletas… son una experiencia. Grandes, gruesas, con un centro suave y un exterior ligeramente crujiente. Y cuando les das un giro como Red Velvet o Chocolate Extremo, se vuelven irresistibles.

Inscríbete y descubre cómo lograr ese “gooey” perfecto que enamora a todos.

En esta clase aprenderás a preparar las famosas Galletas New York, reconocidas por su tamaño generoso, su textura suave por dentro y su capa exterior ligeramente crujiente. La chef te enseñará la técnica base para lograr ese equilibrio perfecto entre estructura y suavidad, además de dos variantes irresistibles: Red Velvet y Chocolate Extremo.

Dominarás el control de temperatura, el manejo de la masa fría, el uso de chispas grandes de chocolate y el horneado a alta temperatura, elementos clave para obtener el resultado auténtico de una New York Cookie profesional.

Durante el curso verás:

🍪 Galleta New York clásica con chispas grandes de chocolate

❤️ Red Velvet New York Cookie, con cacao, color característico y centro suave

🍫 Chocolate Extremo, con masa de cacao y doble cantidad de chispas

❄️ Técnicas para trabajar la masa fría y evitar que se expanda demasiado

🔥 Horneado a alta temperatura para lograr el contraste crujiente–suave

💛 Tips para congelar la masa y hornear desde congelado sin perder textura

Este curso está pensado para quienes desean aprender repostería moderna, dominar técnicas de galletas gruesas y lograr resultados profesionales desde casa.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar las New York Cookies en tres versiones irresistibles.