“El arte del Hojaldre”

“Domina el arte del hojaldre y transforma simples capas en piezas llenas de sabor y elegancia”

En esta clase aprenderás a preparar masa hojaldre desde cero y a transformarla en tres piezas clásicas: orejitas, banderillas y reguiletes. La chef te guiará paso a paso para lograr un laminado perfecto, un horneado dorado y una presentación que enamora.

Durante el curso verás:

🥐 Cómo elaborar una masa hojaldre equilibrada y con capas crujientes

✨ Técnicas de formado para orejitas, banderillas y reguiletes

🔥 Consejos de horneado para obtener un acabado dorado y uniforme

🎁 Ideas para presentar estas piezas como producto artesanal o detalle especial

💛 Tips para conservar su frescura y textura al momento de servir o vender

Este curso está diseñado para quienes desean rescatar recetas tradicionales, aprender técnicas de panadería casera y sorprender con piezas de hojaldre que combinan sencillez y elegancia.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra, para que lo tomes a tu ritmo