“Cuernitos de higo: Un delicioso pan con un corazón dulce”

Hay panes que sorprenden… y otros que enamoran. Estos cuernitos daneses de higo combinan el crujir del hojaldre con un relleno dulce y aromático que hace que cada bocado sea pura magia.

Inscríbete y descubre cómo crear piezas artesanales que parecen de vitrina de panadería fina.

En esta clase aprenderás a preparar cuernitos de higo elaborados con masa danesa, una masa laminada que combina la técnica del croissant con el estilo del pan dulce mexicano. El resultado: capas doradas, mantequillosas y suaves, rellenas con higo picado en almíbar que aporta dulzura natural y un aroma irresistible.

La chef te guiará paso a paso en el proceso de laminado, el formado tradicional en media luna y el horneado perfecto para lograr un acabado brillante y hojaldrado.

Durante el curso verás:

🥐 Cómo preparar una masa danesa suave, elástica y lista para laminar

🧈 Técnicas de empaste y laminado para crear capas perfectas

🌀 Formado de cuernitos con técnica profesional

✨ Barnizado y acabado brillante para presentación de panadería 

Este curso está pensado para quienes desean aprender panadería fina, dominar masas laminadas y sorprender con un pan dulce elegante y lleno de sabor.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar los cuernitos daneses de higo.