“Crêpe Suzette: crepas francesas con salsa cítrica flameada”

La Crêpe Suzette es pura elegancia: una crepa fina, una salsa tibia de naranja y ese toque flameado que convierte un postre en espectáculo.

Inscríbete y descubre cómo preparar este clásico francés con técnica profesional y encanto irresistible.

En esta clase aprenderás a preparar la icónica Crêpe Suzette, un postre francés que combina la delicadeza de una crepa fina con una salsa sedosa de naranja, mantequilla y licor. La chef te enseñará a preparar una masa ligera y sin grumos, a cocinarlas con el grosor perfecto y a elaborar la clásica salsa Suzette con su equilibrio ideal entre dulzor, acidez y aroma cítrico.

También aprenderás la técnica del flambé, donde el licor se enciende para intensificar los aromas y caramelizar ligeramente la salsa. Verás cómo doblar las crepas al estilo francés, cómo servirlas con un acabado brillante y cómo acompañarlas con helado o ralladura de naranja para una presentación digna de restaurante.

Durante el curso verás:

🥞 Preparación de crepas finas y suaves

🍊 Elaboración de la salsa Suzette con naranja, mantequilla y azúcar

🔥 Técnica de flambé para intensificar sabor y aroma

🌀 Doblado clásico de crepas al estilo francés

✨ Presentación con helado, ralladura o nueces 

Este curso está pensado para quienes desean aprender repostería francesa clásica, dominar técnicas de crepas y ofrecer un postre elegante, vistoso y altamente vendible. El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar la Crêpe Suzette.