“Pan de Caja Integral: suave, nutritivo y perfecto para el día a día”

Un buen pan integral no solo alimenta… también reconforta. Suave, aromático, con ese sabor cálido del trigo entero y una miga perfecta para sándwiches, tostadas o desayunos saludables.

Inscríbete y descubre cómo preparar un pan integral casero que supera cualquier versión comercial.

En esta clase aprenderás a preparar un pan de caja integral suave, nutritivo y con una textura perfecta para el consumo diario. La chef te enseñará a trabajar la harina integral para obtener una miga ligera, a equilibrar hidratación y amasado, y a lograr un pan que se mantiene fresco por más tiempo sin resecarse.

Aprenderás a formar el pan correctamente para que crezca alto y parejo y a hornearlo hasta obtener un dorado uniforme. También verás cómo conservarlo, cómo rebanarlo sin que se desmorone y cómo adaptarlo para venta o consumo familiar.

Durante el curso verás:

🌾 Cómo trabajar harina integral para obtener suavidad

🥣 Preparación de una masa equilibrada en hidratación y elasticidad

🧈 Técnicas de amasado para lograr una miga uniforme

🫓 Formado correcto para un pan alto y parejo

🔥 Horneado para obtener corteza suave y dorado uniforme 

Este curso está pensado para quienes desean aprender panadería saludable, dominar masas integrales y ofrecer un pan casero suave, nutritivo y perfecto para el día a día.

El acceso estará disponible durante un año desde el momento de compra.

👉 Así que no esperes más y comienza a tomar este curso para dominar el Pan de Caja Integral.